Brownie fondant aux noix de pécan

Ingrédients

• Beurre120 g
• Chocolat noir120 g
• Noix de pécan60 g
• Cassonade200 g
• Extrait de vanille1 c. à café
• Oeufs3
• Farine80 g
• Cacao en poudre20 g
• Sel1 pincée

Étapes de préparation

1. 1

   Coupez le beurre en cube. Hachez le chocolat noir. Hachez grossièrement les noix de pécan.

2. 2

   Mettez la moitié du chocolat noir haché et les cubes de beurre dans un bol métallique ou en verre et faites fondre au bain-marie au-dessus d'une eau frémissante, en remuant de temps en temps. Incorporez la cassonade et retirez du feu.

3. 3

   Incorporez l'extrait de vanille dans le mélange au chocolat fondu puis ajoutez les oeufs un par un, et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient entièrement incorporés. Puis incorporez la farine, le cacao en poudre et le sel jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez les noix de pécan hachées et la moitié restante de chocolat noir haché et remuez.

4. 4

   Versez la pâte à brownie dans l'accessoire de cuisson type four graissé et égalisez la surface. Placez l'accessoire de cuisson dans le panier de l'Airfryer et glissez le panier dans l'Airfryer. Démarrez l'appareil avec les réglages (20 min - 170°C - Vitesse de l'air élevée)

5. 5

   Une fois le brownie cuit, retirez-le de l'Airfryer et laissez-le reposer au moins 15 minutes avant de servir

   Vous pouvez accompagner le brownie légèrement tiède avec une boule de glace vanille, ou le servir froid recouvert d'une sauce aux baies chaude.