Name: Cake au citron et pavot ultra moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g farine; 200 g beurre mou; 180 g sucre; 4 oeuf; 1 levure chimique; 1 gros citron jaune; 2 c. à soupe pavot; 3 c. à soupe sucre glace

Ingrédients

farine200 g
beurre mou200 g
sucre180 g
oeuf4
levure chimique1
gros citron jaune1
pavot2 c. à soupe
sucre glace3 c. à soupe

Étapes de préparation

1
Mélanger le beurre mou et le sucre de manière à obtenir une crème mousseuse. Ajouter les oeufs, le zeste du citron et le jus d'un demi citron. Incorporer la farine et la levure, mélanger puis jouter les graines de pavot.
2
Mettre dans un moule beurré et non fariné. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
3
Préparer un glaçage avec l'autre moitié du jus de citron et le sucre glace. Ajouter un petit filet d'eau pour que le glaçage soit de texture liquide. À l'aide d'un pinceau, arroser l'ensemble du gâteau dès sa sortie du four. Attendre avant de déguster.