Name: Cake salé au thon, feta et olives
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 200 g Farine; 8 g Levure chimique; 4 Gros œufs; 150 g Thon en conserve (égoutté); 200 g Feta; 75 g Olives vertes; 80 ml Huile d'olive; 150 ml Lait; 1 Persil frais haché; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre noir

Ingrédients

Farine200 g
Levure chimique8 g
Gros œufs4
Thon en conserve (égoutté)150 g
Feta200 g
Olives vertes75 g
Huile d'olive80 ml
Lait150 ml
Persil frais haché1
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes de préparation

1
Préchauffer le four à 200 °C et graisser un moule à pain ou à gâteau avec de l’huile d’olive. Recouvrir de papier sulfurisé si nécessaire.
2
Mélanger les ingrédients secs dans un bol : farine, levure chimique et une pincée de sel.
3
Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien. Verser le lait et l’huile d’olive en remuant constamment.
4
Ajouter à la pâte le thon, la feta émiettée, les olives vertes, le persil finement haché et un peu de poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5
Verser la pâte dans le moule préparé, en l’étalant bien sur tous les coins. Placer le moule dans le four préchauffé et cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré sur le dessus et que la pointe d’un couteau au centre en ressorte propre.