Name: Clafoutis de tomates cerises
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Tomates cerises; 3 Œufs; 30 cl Lait entier; 35 g Beurre; 3 c. à soupe Farine; 4 c. à soupe Comté râpé; 1 pincée Sel et poivre du moulin

Ingrédients

Tomates cerises500 g
Œufs3
Lait entier30 cl
Beurre35 g
Farine3 c. à soupe
Comté râpé4 c. à soupe
Sel et poivre du moulin1 pincée

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four à th.6/7 (190°C). Lavez, égouttez, et essuyez les tomates cerises. Dans une casserole, faites fondre 25 g de beurre. Réservez. Dans une autre casserole, faites tiédir le lait. Réservez.
2
Dans un saladier, et à l'aide d'un batteur électrique, mélangez la farine avec les oeufs, le comté, le sel, le beurre fondu et le lait tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
3
Beurrez un plat allant au four. Disposez dedans les tomates cerises, puis versez l'appareil au-dessus. Enfournez à mi-hauteur pendant 40 min. Retirez du four, laissez tiédir et servez aussitôt.