Name: Gnocchi à la sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon finement haché; 1 beurre à rôtir; 400 g tomates pelées concassées ou tomates; 1.5 c. à café herbes aromatiques italiennes; 0.5 c. à café sel; 1 pincée poivre; 650 g gnocchis; 500 g tomates cerises coupées en deux; 160 g perles de mozzarella suisse ou de mozzarelline; 0.5 basilic haché

Ingrédients

oignon finement haché1
beurre à rôtir1
tomates pelées concassées ou tomates400 g
herbes aromatiques italiennes1.5 c. à café
sel0.5 c. à café
poivre1 pincée
gnocchis650 g
tomates cerises coupées en deux500 g
perles de mozzarella suisse ou de mozzarelline160 g
basilic haché0.5

Étapes de préparation

1
Faire revenir l'oignon dans le beurre à rôtir. Ajouter les tomates pelées, le sel et le poivre, porter à ébullition.
2
Réduire le feu. Verser les gnocchis dans la sauce, laisser mariner. Remuer de temps en temps.
3
Incorporer les tomates cerises, laisser mijoter brièvement.
4
Répartir la mozzarella par-dessus, laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Servir avec du basilic.