Name: Mac and cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g macaroni; 20 g beurre; 40 cl lait entier ou demi-écrémé; 20 g farine; 150 g cheddar; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Ingrédients

macaroni300 g
beurre20 g
lait entier ou demi-écrémé40 cl
farine20 g
cheddar150 g
sel1 pincée
poivre1 pincée

Étapes de préparation

1
Cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet, les égoutter et réserver.
2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
3
Une fois bien fondu, ajouter la farine et bien mélanger.
4
Incorporer le lait, assaisonner et remuer sans vous arrêter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5
Hors du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
6
Enfin, verser les macaronis dans la sauce au fromage et remuer pour bien les enrober. C'est prêt !