Name: Pâte à pizza épaisse et moelleuse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g farine; 2 c. à café sel; 1 levure boulangère; 3 c. à soupe huile d'olive; 25 cl eau tiède

Ingrédients

farine350 g
sel2 c. à café
levure boulangère1
huile d'olive3 c. à soupe
eau tiède25 cl

Étapes de préparation

1
Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
2
Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
3
Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
4
Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
5
Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.
6
La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.
7
Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson.
8
Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.