Name: Pinsa italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièces Pâte à pinsa; 4 c. à soupe Sauce tomate au basilic; 200 g Mozzarella; 80 g Coppa en chiffonnade; 250 g Tomates cerise; 6 feuilles Basilic; 1 c. à soupe Pignons de pin; 1 c. à soupe Huile d’olive vierge extra; 1 pincée Sel et poivre

Ingrédients

pièces Pâte à pinsa2
Sauce tomate au basilic4 c. à soupe
Mozzarella200 g
Coppa en chiffonnade80 g
Tomates cerise250 g
feuilles Basilic6
Pignons de pin1 c. à soupe
Huile d’olive vierge extra1 c. à soupe
Sel et poivre1 pincée

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four à 220 °C. Déroulez la pâte à pinsa sur une plaque recouverte de papier cuisson.  
2
Étalez la sauce tomate au basilic sur toute la surface, ajoutez la mozzarella et enfournez pendant 10 min. 
3
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits cubes en enlevant le jus et rincez les feuilles de basilic. 
4
À la sortie du four, disposez la chiffonnade de coppa, les tomates cerise, les feuilles de basilic et les pignons de pin. Terminez par un filet d’huile d’olive et un tour de poivre.