Name: Quiche sans pâte aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g Farine; 0.5 L Lait; 100 g Lardons; 100 g Gruyère; 3 Œufs; 1 pincée Sel, poivre

Ingrédients

Farine100 g
Lait0.5 L
Lardons100 g
Gruyère100 g
Œufs3
Sel, poivre1 pincée

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four th.6/7 (200ºC).
2
Faites revenir les lardons dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement colorés. Si vos lardons rendent beaucoup de jus, pensez à le vider au fur et à mesure, ce qui facilitera la coloration.
3
Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait. Ajoutez ensuite le sel et le poivre à votre convenance et mélangez de nouveau afin d'obtenir une préparation homogène et lisse.
4
Beurrez un plat à tarte ou utilisez un moule en silicone que vous n'aurez pas besoins de beurrer et mettez-y le lard et le gruyère râpé en en tapissant tout le fond. Versez la préparation du saladier au-dessus de ces derniers puis enfournez pendant 45 min.
5
Sortez votre quiche sans pâte aux lardons et servez-la bien chaude accompagnée d'une salade verte.