Name: Quiche sans pâte thon et gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 cl Lait; 280 g Thon; 150 g Gruyère; 100 g Farine; 10 cl Crème fraîche; 3 Œufs; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Ingrédients

Lait40 cl
Thon280 g
Gruyère150 g
Farine100 g
Crème fraîche10 cl
Œufs3
Sel1 pincée
Poivre1 pincée

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four à 200°C (th.6).
2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Puis assaisonnez en sel et poivre. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez bien. Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette pour qu'il soit plus simple de l'incorporer. Ajoutez-le au mélange, ainsi que le gruyère râpé. Mélangez.
3
Versez la préparation dans un moule à tarte huilé ou beurré. Enfournez pour 30 à 45 minutes, selon votre four. La cuisson terminée, servez aussitôt cette quiche avec de la salade.