Name: Tagliatelles au saumon frais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 500 g tagliatelles fraîches; 1 filet de saumon frais; 35 cl crème fraîche; 1 beurre; 1 pincée poivre; 1 pincée sel; 1 pincée muscade; 1 parmesan râpé

Ingrédients

tagliatelles fraîches500 g
filet de saumon frais1
crème fraîche35 cl
beurre1
poivre1 pincée
sel1 pincée
muscade1 pincée
parmesan râpé1

Étapes de préparation

1
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
2
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème.
3
Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.
4
Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.
5
Egoutter les pâtes, les disposer dans un grand plat ronde et napper de crème au saumon.
6
Servir avec du parmesan.