Tarte thon, tomate et moutarde

Ingrédients

• pâte feuilletée1
• boîte de thon (moyenne)2
• tomate ronde2
• moutarde fine et forte3 c. à soupe
• oeuf entier2
• crème fraîche (semi-liquide ou épaisse)20 cl
• lait3 c. à soupe
• sel1 pincée
• poivre + 5 baies2 pincées

Étapes de préparation

1. 1

   Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.

2. 2

   Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

3. 3

   Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

4. 4

   Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

5. 5

   Saler et poivrer.

6. 6

   Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

7. 7

   Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).